Jakarta, Obsessionnews.com – Pekan Raya Internasional tentang bahan makanan dan minuman Salon International d’almentation (SIAL) Interfood 2018 siap digelar di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta pada 21-24 November 2018. Total 920 perusahaan dari 33 negara akan ikut ambil bagian dalam ajang tersebut.
SIAL Interfood merupakan pameran internasional tentang produk makanan & minuman, teknologi, bahan aditif, bahan baku, jasa peralatan, perlengkapan serta waralaba bisnis makanan dan minuman.
SIAL Interfood adalah kolaborasi antara dua kekuatan kuat di industri makanan dan minuman, yakni SIAL Group, jaringan pameran makanan terbesar di dunia dengan 50 tahun pengalaman dengan interfood, pameran makanan dan minuman terkemuka di Indonesia selama 14 tahun.
Smesco Indonesia yang menjadi rumah bagi produk UKM dalam negeri turut berpartisipasi dengan mengikutsertakan UKM mitra unggulan. Produk UKM yang ikut dalam pameran tersebut telah melalui tahapan kurasi oleh Tim Kurator Smesco yang diketuai Samuel Wattimena, salah satu desainer ternama di Indonesia.
“Smesco Indonesia mengikuti kegiatan SIAL Interfood dengan memfasilitasi UKM makanan dan minuman sebanyak 17 UKM seperti kopi, produk herbal, dan makanan kering,” kata Direktur Utama Smesco Indonesia, Emilia Suhaimi di Jakarta, Sabtu (24/11/2018).
“Para peserta ini telah melalui kurasi sehingga produk yang mereka tawarkan sesuai dengan kebutuhan buyer baik lokal maupun internasional,” sambung Emilia.
Emilia mengatakan alasan pihaknya memfasilitasi UKM dalam pameran bertaraf internasional ini karena sejalan dengan fungsi Lembaga Layanan Pemasaran Koperasi Usaha Kecil dan Menengah (nama lain dari Smesco Indonesia) sebagai trading house, yaitu membantu kegiatan ekspor produk-produk unggulan koperasi dan UKM.
“Tujuannya adalah untuk membuka akses pasar seluas-luasnya bagi UKM sehingga nantinya mereka bisa ekspor ke luar negeri,” katanya.
Pameran SIAL Interfood 2018 akan memberikan berbagai macam peluang bisnis, bagi peserta pameran yang datang dari seluruh dunia. Melalui platform ini, mereka bisa mempromosikan produk serta menawarkan platform yang optimal, bagi pengunjung dan peserta pameran untuk bertemu, berbisnis dan menemukan solusi untuk kebutuhan bisnis mereka.
Selain itu, pameran juga akan menjadi pilihan yang tepat untuk perdagangan, serta bagi pengunjung di bidang bisnis makanan dan minuman yang ingin menemukan inovasi baru.
Berbagai program dan acara menarik turut diadakan dalam SIAL Interfood ke-18 ini seperti SIAL Innovation, Kelas Dekorasi Kue, Baking Demo, juga Demo Memasak, Kompetisi memasak La Cuisine, Kompetisi Pastry dan Bakery oleh Indonesian Pastry Alliance, ICA Culinary Challenge, Barista dan Latte Art Workshop oleh SCAI.
Ada pula Roasting Class and Workshop oleh AEKI, Wine Class & Fun Blind Tasting Competition, melibatkan lebih dari 400 chef, baik dari dalam negeri dan luar negeri. Maupun menghadirkan seminar-seminar menarik dari APRINDO, IPF, GAPMMI, serta AP5I, juga Passion Media dan Esperto, serta acara-acara menarik lainnya. (Has)
