Jakarta, Obsessionnews.com -  Ayo tebak, negara mana dengan konsumsi teh tertinggi? Cina, Jepang atau negara di Eropa? Ternyata jawaban yang tepat adalah Turki. Negara ini jauh mengungguli negara lain tersebut diatas dalam hal konsumsi teh. Kepala Coffeehouse Association yang berbasis di Istanbul Serdar Ersahin melaporkan kalau Turki adalah negara konsumen teh teratas di dunia. Mereka mencatat, orang Turki mengkonsumsi rata-rata 1.300 cangkir teh setiap tahun. Artinya, warga Turki minum sekitar 3-5 cangkir teh setiap hari. Sedangkan jumlah ini meningkat menjadi 10 cangkir selama musim dingin. “Minum teh sudah menjadi budaya Turki. Bagi mereka, minum teh sangat diperlukan bagi orang Turki. Karena ini adalah kesempatan untuk duduk dan berbincang,” ungkap dia, seperti dilansir dari muslimobsession.com, Jumat (18/1/2019). Teh Turki sendiri sebenarnya tergolong kedalam teh hitam. Itulah yang menyebabkan teh dengan nama Cay ini terlihat lebih gelap jika dibandingkan teh di Indonesia. Apalagi, pembuatan teh di Turki berbeda dari seluruh dunia karena harus diseduh selama sekitar 20 menit. Selain rasa dan warna yang berbeda maka teh Turki juga memiliki cara pembuatan dan penyajian yang unik. Untuk mempersiapkannya anda membutuhkan teko yang dikenal dengan nama Caydanlik. Teko bertingkat dua ini biasa terbuat dari porselen, namun saat ini juga sudah tersedia Caydanlik dengan bahan sekelas alumunium. Cara memasaknya juga unik, pertama yang harus anda lakukan adalah menyalakan api kompor dan isi teko bawah dengan air dan biarkan teko diatasnya kosong. Setelah air di teko pertama mendidih maka baru masukan air pada teko ke dua dengan beberapa sendok teh Cay sesuai selera. Teh akan disajikan setelah air di teko ke dua mendidih. Untuk menjaga kehangatan teh maka kecilkan api dan biarkan teko tetap berada pada kompor atau tungku yang digunakan. Di Turki sendiri teh sudah seperti menjadi minuman wajib penduduk disana, hampir diseluruh lokasi akan terlihat gelas berbentuk bunga tulip, berisikan air teh berwarna agak gelap. Dan jika anda bertamu maka sudah pasti yang akan disuguhkan adalah minuman Cay ini dengan cemilan berupa kwaci dan kacang-kacangan khas Turki. (Poy)