Jakarta, Obsessionnews.com – Dewan Pendiri Indonesian GastronomyAssociation (IGA) Guruh Soekarnoputra bersama Presiden Direktur PT Dyandra Promosindo, Ery Erlangga akan menyelenggarakan acara akbar bertajuk “Indonesia GastroFest 2017: A GastronomicalJourney&Beyond". IGF akan diadakan pada tanggal 21 – 23 Juli 2017 mendatang di Indonesia ConventionExhibition (ICE) BSD City. “Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan besar yang memiliki 1.344 suku bangsa, memiliki ciri khas kebudayaan tersendiri, salah satu seni masakan,” ucap Guruh dsaat konferensi pers di acara pembukaan Indonesia GastroFest 2017 di Restoran Kembang Goela, Jakarta Pusat, Rabu (13/10/2016). Putra Presiden RI Soekarno ini menerangkan, Indonesia adalah negeri kaya rasa, dengan kearifan lokal seni memasak salah satu harta karun terpendam yang dapat menjadi barometer kemajuan peradaban sebuah bangsa. IGF 2017 merupakan sebuah acara yang memiliki karakter menyeluruh mengenai masakan, bukan hanya yang tersaji, namun IGF 2017 bertutur mengenai seni yang dihadirkan oleh sebuah sajian. Penghargaan yang akan mengurai kisah budaya, keberagaman bumbu lokal, teknik pengolahan yang detail dan berkelas, hingga sebuah menu lokal tersaji di ranah internasional. Ini proses ‘internalisasi’ nilai budaya bagi masyarakat daerah dan menjadi sebuah aksi diplomasi budaya Indonesia di mata dunia Internasional. Perhelatan ini akan diikuti oleh berbagai kalangan, seperti: perwakilan seluruh daerah di Indonesia, perwakilan diplomatik manca negara, kalangan industri dan organisasi baik lokal dan internasional. Selain itu juga diikuti organisasi gastronomi manca negara, sommelier, cheese& master chef dari berbagai belahan dunia dan "top classcuisinefusion", termasuk yang ada di Indonesia. Berbagai acara berkelas, yakni Gastrofest akan menjadi area anjungan utama dan menampilkan beragam menu masakan tradisional serta fushion ala Indonesia dan Internasional, GastroWine, GastroCheese, GastroCoffee, GastroCocoa dan GastroCigar untuk memenuhi kebutuhan para penggemarnya. Area Food Photography akan disediakan khusus untuk komunitas fotografi, Hightea& Coffee time yang akan diadakan di area outdoor, disertai dengan dua kelas komersial menarik yaitu GastroCookery dan GastroBanquet. (Popi Rahim)