Padang, Obsessionnews - Kebutuhan masyarakat Sumatera Barat (Sumbar) terhadap daging selama Ramadhan hingga lebaran tidak perlu dikhawatirkan akan terjadi kekurangan. Pemerintah menjamin tidak akan terjadi kekurangan. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumbar menjamin stok daging di Sumbar aman. Diperkirakan stok yang tersedia mencukupi hingga dua bulan kedepan. "Sumbar punya stok daging 10 ribu ton. Dipastikan stok daging Sumbar untuk Ramadan dan lebaran nanti aman," sebut Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumbar, Erinaldi, Selasa (17/5). Menurutnya, jika melihat stok tersebut, ia menyebutkan stok daging Sumbar bahkan mencukupi hingga dua bulan kedepan tanpa masuknya daging dari luar. "Ada sekitar seribu ekor sapi siap potong. Diantaranya yang terdapat di klaster binaan Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sumbar di Payakumbuh, dan Limapuluh Kota saja terdapat sekitar 1.500 ekor," ujarnya. Ia menambahkan, jika diakumulasikan kebutuhan daging di Sumbar diperkirakan membutuhkan 700 sampai 1.000 kg, atau dibutuhkan sekitar 10 ekor sapi perhari, sebab sapi potong minimal berat daging rata-ratanya lebih dari 100 kg/ekor. "Dengan akumulasi itu, setidaknya dalam satu bulan hanya butuh sekitar 300 ekor sapi untuk memenuhi kebutuhan daging sapi di Sumbar," jelasnya. Lebih lanjut dikatakan, saat ini Pemprov Sumbar telah memiliki sentra pengemukan sapi potong di beberapa daerah. Di Kota Payakumbuh, dan Kabupaten Limapuluh Kota terdapat sekitar 1.500 ekor sapi. Tak hanya itu, Sumbar juga punya klaster lainnya, seperti di Solok, Pessel dan Padang Pariaman. Sapi yang terdapat di sentra-sentra tersebut berlum termasuk sapi sapi yang berada dalam kebun sawit. Sapi yang dipelihara di areal kebun sawit keluar pada lebaran haji. (Musthafa Ritonga/@alisakinah73)