Dengan aroma yang unik, daun seledri biasanya dimanfaatkan untuk penambah nikmat makanan. Tanaman ini dikenal sebagai salah satu tanaman yang mengandung antioksidan yang tinggi.
Biasanya seledri dicampur dalam masakan untuk memberikan sensasi menyegarkan, terutama dalam hidangan berkuah seperti sop, soto ataupun bakso.
Selain itu, seledri juga dianggap mampu meningkatkan nafsu makan karena aromanya.
Namun, selain digunakan dalam masakan, tidak banyak orang tahu mengenai khasiat/manfaat lain seledri.
Selain digunakan dalam masakan, Anda ternyata bisa mendapatkan manfaat lain seledri dengan merebusnya lalu diminum.
Dengan meminum air rebusan seledri ini, rupanya beberapa penyakit berbahaya akan hilang dari tubuh.
Manfaat Air Rebusan Seledri
Daun seledri mengandung senyawa glukosida, paiin, dan apoil yang memberikan aroma khas.
Tak heran daun satu ini kerap digunakan sebegai taburan dalam masakan untuk menambah aroma.
Namun, tak sekedar aroma yang bisa Anda manfaatkan dalam sebatang daun seledri.
Seledri ternyata mampu memberikan efek luar biasa untuk kesehatan.
Seledri dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh penyebab terjadinya gangguan pada jantung.
Untuk mendapatkan manfaatnya tersebut, salah satu caranya adalah dengan merebusnya dan rutin meminumnya.
Bila daun ini dipilih sebagai obat, diperlukan sebatang seledri yang direbus dengan satu gelas air hingga mendidih.
Setelah dingin, minumlah air rebusan tersebut.
Dalam sehari cukup minum satu kali.
Namun, senyawa apa yang berkhasiat menurunkan kadar kolesterol darah belum terungkap.
Sebenarnya, seseorang hanya perlu sejumlah kecil kolesterol yaitu untuk membuat dan memelihara sel-sel saraf serta untuk membuat hormon.
Kalau kadar kolesterol dalam pembuluh darah berlebihan, maka sebagian kolesterol itu akan mengendap.
Hal ini memungkinkan terjadinya kalsifikasi atau pengapuran sehingga pembuluh darah tidak elastis lagi. Akibatnya, timbul tekanan darah tinggi.
Keadaan itu dapat membahayakan, terutama bila sampai menyebabkan pecahnya pembuluh darah.
Apalagi pembuluh yang pecah adalah pembuluh darah di otak yang dapat menyebabkan kelumpuhan.
Bila pengapuran terjadi di pembuluh darah jantung, organ vital ini akan kekurangan pasokan darah sehingga kekuatannya berkurang.
Kalau aliran darah sampai tersendat, akan terjadi infark jantung yang membuat denyut jantung tidak teratur atau sama sekali tidak kuat. Akibatnya bisa fatal.
Nah salah satu fungsi seledri adalah menurunkan kadar kolesterol sehingga jumlahnya bisa sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh. (*/HN/Red)
